Mexikanisches Cocktails - viel Tequila fruchtig, frisch & exoktisch

Mexikanische Cocktails sind umfangreich und sehr von Tequila geprägt. Mit Margarita, Paloma, Michelada, Tequila Sunrise, Paloma Fizz, Sangrita, Piña Colada, Horchata Margarita, Agua Fresca & ein ganz besonderer Mezcal Amarás mit Orange. Finde deinen Lieblingscocktail mit und ohne Alkohol.

Welcher Tequila ist der Beste?

Wie in Deutschland jedes Dorf sein Bier hat hat in Mexiko jedes Pueblo seinen Tequila oder Mezcal. Probier dich durch und frag die Einheimischen. Wie beim Whisky ist mal wieder alles Geschmackssache. Für uns ist der beste Don Julio 70 Tequila Añejo. Wenn du einen geschmeidigen Tequila Geschmack haben möchtest ist ein Tequila Blanco deine Wahl. Für herben komplexen fassgereiften Geschmack wähle Tequila Añejo. Und wenn du ein Süßer bist der süße Geschmäcke mag ist ein Tequila Reposado mit Noten von Zimt, Vanille & dunkler Schokolade dein Tequila.

Nicht alles ist Tequila

Mexiko = Tequila, ja die Gleichung stimmt. Doch es ist nicht alles Tequila. Alkohol wird in Mexiko vergleichsweise selten getrunken. Deshalb gibt es viele leckere Alkoholfreie Cocktails die schmackhaft fruchtig und erfrischend sind.

Leckere mexikanische alkoholfreie Cocktails

Rezept Horchata

Horchata ist der mexikanische alkoholfreie Cocktail. Er ist lecker, süß und sehr variabel. Es gibt viele Horchata Varianten - Horchata Mango, Horchata Kokusnuss, etc.. Du kannst Horchata fertig kaufen! Kühlen, ins Cocktailglas, mit Zimt bestreuen und fertig. Auch als Pulver kannst du Horchata kaufen. Da sind dann viele Zucker und Süßstoffe drin, doch es ist möglich.

Am besten schmeckt Horchata natürlich frisch und selbst gemacht. Die Zutaten sind:

Zutaten für Horchata alkoholfrei

• 1 Tasse Reis
• 2 Zimtstangen
• 5 Tassen Wasser, aufgeteilt (3 Tassen und 2 Tassen)
• 1 Dose (14 oz - 414 ml) gezuckerte Kondensmilch
• 1 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung Horchata

1. Vermenge 1 Tasse Reis, 2 Zimtstangen und 3 Tassen Wasser in einer Schüssel. Lasse die Mischung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Lasse auch die Cocktailgläser im Kühlschrank kalt werden.
2. Entfernde die Zimtstangen (diese kannst du am Schluss als Dekoration in die Gläser stecken) und gib die Mischung in einen Mixer. Pürirere die Mischung bis die Horchata ganz glatt und gleichmäßig ist.
3. Gieße die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel ab.
4. Füge die Dose Kondensmilch, 1 Tasse Zucker, 2 Teelöffel Vanilleextrakt und 2 Tassen Wasser hinzu und gut vermische es gut.
5. Fülle die Horchata in Cocktailgläser und streue über ein kleines Sieb eine geringe Menge Zimt darüber als Dekoration
6. Serviere die Horchata kalt und lecker.

Horchata Margarita mit Alkohol

Nachdem du Horchata zubereitet hast kannst du daraus eine Horchata Margarita machen. Dazu benötigst du:

• 30 ml Tequila Blanco
• 15 ml Fireball Zimt Whisky
• 30 ml Rumchata Rum Cream Liqueur
• oder statt Rumchata geht auch 30 ml Licor 43 Horchata Likör
• 175 ml Horchata alkoholfrei

Zubereitung Horchata Margarita

1. Vermische den Tequila, Rumchata, Fireball und Agua de Horchata in einem Shaker.
2. Gieße die Mischung über Eis in die gekühlten Cocktailgläser.
3. Serviere sofort bevor das Eis schmilzt

Für Fans von einem leicht exotischen Biercocktail gibt es Micheladas und Cheladas. Perfekt um das Lieblingsbier exotisch anders zu genießen. Gerade Micheladas können perfekt variiert werden, da es mit unerschiedlichen Chilipulvern und Chilipasten gemacht werden kann. Auch mit Habanero für den besonderen Schärfekick.

Viel Erfolg und vor allem Spaß beim Lernen von echter mexikanischer Kochkunst
wünscht das Team von mexikanisch-kochen.de